为进一步普及食品安全知识，发动社会各界共同参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人人参与、社会共治的良好氛围。10月24日，房山区市场监督管理局长阳所联合区市场监督管理餐饮科、长阳镇经济发展办公室在北京农业职业学院开展了以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。

 活动现场，工作人员通过集中宣讲、发放资料、接受群众咨询等形式开展集中宣传。工作人员向学校食堂员工详细讲解了食品安全法，引导和规范学校食堂节约行为，增强节约意识。此次，共发放宣传资料50余份，进一步提高了该校食堂员工对食品安全的了解和关注。

同时，长阳所对学校食堂进行现场督导，重点检查了证照和食品安全制度是否上墙、进货采购查验是否记录管理、从业人员是否都有健康证等内容，对检查中发现的问题，要求经营企业限时整改。同时，在学校食堂开展面对面“你送我检”，对学生代表送检的食品样品，采用快检试剂开展食品快速检测。

下一步，长阳镇将结合食品安全重点工作，继续开展各类食品安全宣传活动，着力提升辖区居民群众食品安全意识，全力筑牢食品安全防线，守护居民群众“舌尖上的安全”。

一是购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS（企业食品生产许可）标识，不能购买三无产品。

 二是打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

三是注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

四是少吃油炸、油煎食品。

 一是保持清洁：勤洗手，餐具、厨具、厨房环境要清洁。

 二是生熟分开：生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。

 三是食物要彻底煮熟烧透：烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。

 四是在安全的温度下保存食物：食物冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。

 五是使用安全的水和食物原料：选择新鲜的蔬菜水果，使用安全的水，不用未经处理的水。