长阳镇举办夏季食品安全专项培训会

2024-07-09 来源：未知


夏季食品安全

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为提高从业人员的食品安全意识和水平，切实保障人民群众饮食安全，日前，房山区市场监督管理局长阳所联合区市场监督管理局餐饮服务安全监管科、食品流通安全监管科及镇相关科室，举办2024年夏季食品安全专项培训会。长阳镇副镇长花圣卓出席会议，镇域内大型商超、大中型餐饮服务单位、集体用餐等单位负责人参加培训。

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会上，区市场监督管理局餐饮科工作人员结合《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》，从优化操作场所布局、规范物品存放、完善设施设备等角度，深入讲述了如何实现（6+1）S规范化管理，并结合夏日餐饮服务特点，讲解了食源性疾病及其预防注意事项。要求餐饮服务单位从业人员认真学习领会所学内容，将培训知识运用到实际工作中，严格落实食品安全各项规定，规范食品安全操作行为。

区市场监督管理局流通科工作人员对食品销售者资质、从业人员健康管理、经营过程控制、进货查验结果、食品贮存、标签和说明书等方面进行深入浅出的讲解，要求食品流通企业落实主体责任，避免出现食品安全问题。

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，下一步，长阳镇将继续高度重视食品安全工作，时刻紧绷食品安全弦，严格落实食品安全属地管理责任，严把从农田到餐桌每一道环节。


提

示

区市场监督管理局长阳所提示：消费者在购买高危易腐食品（如水产品、熟肉制品、豆类制品、冷荤凉拌菜、冷加工糕点、自制饮品）时，注意查看外观性状，如遇食品安全问题及时维护自己的合法权益。