“您瞧这蒜头多精神！配着干豆腐蘸大酱，甜辣脆口嘎嘎香，腌成糖蒜更是‘孬’不了！”吉林游客王凤霞操着地道东北话，露营小推车里装满刚选购的突泉紫皮蒜与水泉绿豆米，笑容里满是收获的喜悦。

不远处的“六户干豆腐”摊位前，非遗传承人王海波手艺娴熟如行云流水。盐卤轻点入浆，棉布裹浆成坯，青石压坯沥水。片刻间，一张张薄如蝉翼、色若金箔的干豆腐新鲜出炉。腾腾热气裹着浓郁豆香飘向人群，游客们纷纷驻足惊叹，忍不住拍手叫好。

“六户干豆腐”是突泉县六户镇的百年老字号，承载着四代人的手艺传承。2021年起，在京蒙协作的牵线搭桥下，制作工艺成功入选自治区级非物质文化遗产。“从前这干豆腐只能在镇上卖给邻里街坊，哪成想如今借着露营大会开直播，火到了北上广！”王海波满心感慨，这份惊喜离不开京蒙协作的真情投入，更离不开房山区挂职干部的倾力相助。为让这门珍贵手艺走出民间小作坊、登上京蒙协作的大舞台，房山区挂职干部多次上门，鼓励他守住老字号的品质口碑，还专程邀请县里网红为他开展直播培训。起初面对镜头时，王海波格外拘谨，可随着直播间人数节节攀升、评论区讨论热烈，他渐渐放开手脚与网友互动。有人提建议，有人鼓励他传承老手艺，更有人直接私信下单，一上午便涨粉1000+，卖出400多单。“网友的鼓励让我浑身是劲，也更坚定了把这老手艺传下去的心思！”

京蒙协作“消费帮扶直采直供基地促农文旅融合发展”农产品展销

这份“爆火”并非一蹴而就。此前，冷鲜储藏难、产品深加工不足、规模化量产受限等难题，曾让房山区挂职干部与手艺人犯了难。为打破瓶颈，两批房山区挂职干部接续发力，整合3000余万元京蒙协作及衔接资金，建成六户农特产品加工创业产业园，吸纳周边小作坊抱团入驻，打造出以“六户三宝”（干豆腐、熏鸡、榛菌包）为代表的自治区头雁领航优质农产品品牌。同时建设“品豆思源”豆制品加工博物馆，设计研学线路，深耕传统记忆。如今，传统手艺与现代化设备深度融合，干豆腐实现精深加工与规模化生产，手艺人收入翻了番，发展的信心也愈发坚定。

六户农特产品加工创业产业园

“品豆思源”豆制品加工博物馆

突泉县地处科尔沁草原北部与大兴安岭南麓交汇处，汉、蒙、满、回等18个民族在此聚居，多元文化水乳交融，孕育出78项珍贵非遗，滋养了83位非遗传承人。如今，借京蒙协作的东风，突泉将“农业+非遗+旅游”发展模式与本次露营大会深度融合，不仅打造传统手工艺展示、民俗文化展演等沉浸式体验场景，开设非遗工坊与研学板块供游客互动，更规划特色非遗旅游线路整合资源，让手编、皮影戏、剪纸等文化瑰宝，变成了带动就业的“金钥匙”。

京蒙协作农村劳动力现场招聘会宝石镇分会场

盛会之中，非遗手工编织的“五彩斑斓”与农特产品的“大红大紫”相映成趣，更藏着打动人心的民生温度。一大早，京蒙协作手工编织就业培训班的招聘摊位前便人流如织。一位走路踉跄却脚步急切的老大爷，拨开人群往前挤，朝着人群中的高校长大声呼喊“高校长，还有我呢！我也要报名，等等我！”眼中满是生怕再次错过的焦灼。这位大爷名叫高玉满，上次因脑梗住院，遗憾错过了培训班，此次听闻京蒙协作在露营大会上开展就业招聘，便急忙赶来。“咱这老药罐子总给孩子添麻烦，现在学手编不花钱，还能有人回收帮着卖，一天赚够买药钱就知足了。”他的期待背后，是京蒙协作房山挂职团队的细心考量。近年来，突泉青壮年劳动力流失严重，留守群体多为经济困难、疾病缠身的“老弱病残”，他们难出远门、无力承担重活。此次培训班依托京蒙协作资金，以“以工代训+订单回收”模式吸纳搬迁人口就业，既回应了“老有所为、老有所得”的倡导，更让像高玉满这样的群体找到了生活新支点。“拿到医院的确诊报告时，我连活下去的念头都没了，后来高校长给我打电话，让我来学手编。这里好多都是病友，我们一起唠唠嗑，心情好了不少，还能学门手艺，只要手还能动，就能赚点钱。”一位叫包淑萍的当地居民感动地说。从消极悲观到乐观向上，包大姐的这份转变里，满是京蒙协作的房山温度。

京蒙协作易地搬迁安置区手工编织就业培训班剪影

京蒙协作易地搬迁安置区手工编织就业培训班合照

在手工编织的经纬、皮影戏的光影、剪纸的纹路间，京蒙协作房山挂职干部让非遗文化从“养在深闺人未识”走向“活态传承人人爱”，更让乡村振兴路上每个努力生活的人都能找到属于自己的舞台，实现文化传承与民生改善的温暖共赢。

京蒙协作在露营大会上带火突泉好物，从不是偶然的“一时兴起”，而是房山与突泉7年、21名挂职干部接续奋斗、携手深耕结出的硕果。这些年，房山区始终秉持“蒙有所呼，京有所应”，紧扣突泉需求精准帮扶，脚踏实地谋划，为突泉“农文旅”融合发展注入强劲动能。

从“设施薄弱、一茬一收”到“智慧赋能、三产融合”，京蒙协作让突泉“农文旅”从“遥不可及的奢望”变成“触手可及的实景”。曾几何时，127天的无霜期困住田畴，保鲜、储存技术跟不上，优质农产只能眼巴巴“烂在地里、坏在路上”。如今，借助房山区投入的京蒙协作资金，赛银花浆果智慧产业园拔地而起，5760平方米玻璃温室内，“自然农趣+科普休闲+智慧农业”的图景鲜活呈现，10000余平方米“休闲+营地”中，采摘、游学、露营交织成农文旅新样板。曙光食用菌产业园的20000平方米寒地免烧温室、4.96万亩庭院冷棚，更实现“一年两茬田，两茬三收钱”的丰产增收，昔日“冬闲趴窝”的万亩黑土地，如今变成了滋养财富的“金疙瘩”。

赛银花智慧浆果产业园区玻璃温室及休闲露营基地

从“有牌不响、资源沉睡”到“IP亮眼、特产飘香”，京蒙协作让突泉文化与经济双向赋能、彼此成就。曾几何时，农文旅资源藏在深闺无人识。如今，明星湖“稻梦空间”300亩稻田成了网红打卡地，“前院种瓜、中院民宿、后院稻田、蟹稻共生、山水相依”的立体产业带唤醒了人们的农耕记忆。“突泉优选”披上印着明星湖、春州古城的文创礼盒，从“散装货”蜕变成“拿得出手的伴手礼”。房山与突泉两地携手建立的“山泉商会”，让“幸福突泉・遇见房山”消费帮扶品牌持续亮眼，2025年上半年创下2.03亿元的消费帮扶额，让草原味道香飘北京的大街小巷。

稻梦空间农耕体验主题生态园

从“电商缺‘芯’、务工忧心”的困局，到“电商勃兴、技能增收”的新篇，京蒙协作的深度帮扶，让突泉发展的底气越来越足。曾几何时，农户守着优质农产，却因不懂线上运营，只能眼看“好品藏深闺”。“突泉焊工”“康乃馨家政”的从业者虽有一技之长，却愁于交通成本高、就业保障少，闯荡市场时满心顾虑。如今，京蒙协作精准破题，联合开设电商运营班，手把手培育“新农人主播”千余人。同步完善县电商服务中心，与房山中联正兴携手建立突泉农产品北京前置仓，提供免费仓储、运营和装卸服务，配套“房山+15区”的冷链物流专线，实现“产地直供、当日达”，彻底打通仓储、物流、售后全链条。针对务工群体，设立交通补贴与稳岗补贴，“突泉焊工”出门不愁路费，“康乃馨家政”人员能享受技能复训，闯荡市场更安心，乡村发展的内生动力被全面激活。

源在兴安 农特产品电商网络直播间

从京蒙协作牵手农产品在露营大会的“一时热闹”，到农文旅融合的“长久红火”，房山与突泉正以京蒙协作为针、“农文旅”为线，细细织就一张共富之网。未来，房山区挂职团队还计划打造“非遗文旅节”“农产品采摘露营季”，让更多人看见突泉的美、爱上突泉的好，让更多农户借“农文旅”增收致富。