有人说诚信是和煦的春风，带给大地无尽的暖意。有人说诚信是夏日的雨水，带给人们无限的凉意。张莉华说，诚信是一张不容背弃的人生契约，她引领父老乡亲用品牌钥匙开启致富大门，用“因为爱所以专注”的信念守护市民餐桌上的安全。自主创业十余年，她将祖传秘方与匠心精神嫁接，还原了正宗的皇城货郎品牌系列调味酱特色美食产品，她塑造的“皇城货郎”“乐乐菇”品牌成为舌尖上的中国名片，她领军的利民恒华跻身京郊知名企业行列，成为“国高新”、“村高新”、北京市农业产业化重点龙头企业、北京市农业信息化龙头企业，并拥有自主知识产权37项。2017年“皇城货郎”获得诚信中国品牌荣誉称号，2018年“乐乐菇”获2018北京农业好品牌荣誉称号，2020年“皇城货郎酱系列”获2020中国特色旅游商品大赛铜奖。

用诚信保障农产品质量安全

餐桌安全既是广大消费者的基本需求，也是农产品进入市场最起码的质量要求，既是消费者应该享受的基本权利，更是生产经营者应该履行的基本义务。为此，张莉华以执着朴实的匠心情怀，带领公司农业科技团队，严格产品质量标准和生产技术规范，组织实施农产品生产及培训农户种植技术，确立了严格的产品质量保障制度与规范，为护航市民餐桌安全提供了机制保障，有效化解了农产品卖难问题。

用诚信导航产品研发方向

张莉华常说的一句话就是“经营企业要有工匠精神”。在产品研发环节，张莉华依托本企业研发优势+专家智慧，通过奇妙的构思、独特的味觉设计、安全的无添加技术、先进的工艺流程、引领行业方向的一流装备、个性化包装创意等联动方式，成功研发了文化底蕴厚重、具有北京特质、契合市民消费需求的皇城主食、皇城御酱、老北京炸酱、皇京小吃等五个系列百余种美食产品，凭借设计成果的安全性、前沿性、终极性、成长性等特征，进一步放大了目标市场。2020年，皇城货郎美食产品销售规模突破了5000万元。

利民恒华研发的主食产品，运用生物技术、谷物化学、发酵学、食品工程、机械学等应用学科技术，对主食进行返生机理、保鲜机理、发酵方法、原料配方、工序选择、工艺指标、影响因素、嗜好性评价等课题进行系统研究，攻克了主食老化、保鲜、口感、品质等难关，使工业化生产的主食超越了传统工艺生产主食的品质、口感及风味，不仅契合市民消费需求，助力提升市民生活福祉，还扩大了产品市场占有率。

同时，利民恒华利用自身研发设计优势，通过品牌建设、精深加工，将大量鲜活初级农产品升级转化为附加值高的终极产品，实现了农产品由鲜销向精深加工的战略转变，不仅消纳了大量鲜活产品，促进了产业链延伸，更重要的是延长了产品保质期、货架期，进一步降低了农民种植风险。

用专注扛起诚信一面旗

“工匠精神”标志着一丝不苟、精益求精，更是专注与坚守。在原材料采购环节，源于主食品质的特殊要求，利民恒华中央主食厨房所需面粉原料一律筛选于品牌专供粉，所需米类原料一律筛选于品牌专供米，所需杂粮类、果蔬类原料一律筛选于“三品一标”产品，所需肉禽类原料一律采购于免检企业。利民恒华通过提高主食、早餐的市场竞争力，促进了品牌专供粉（米）、“三品一标”产品、肉禽产品市场的专业化、细分化、品牌化，提高了链上企业抗风险能力、盈利能力，带动了食品业向更高层次发展。

在产品检测环节，按照国家食品质量标准、卫生标准、安全生产技术规范、检测方法标准要求，他们自主研发与一流检测设备引进相结合，攻克了原辅料、半成品、产成品理化、微生物、农药残留、真菌毒素、重金属等质量安全指标的快速检测难关，在检测环节保障了市民餐桌更安全。

2020年疫情寒冬时期，为保障客户消费安全，点亮中小食品企业复工复产渴望，张莉华危中寻机，迅速组织实施了中小食品企业“线上崛起、冲出阴霾”协同自救行动计划，“酱姐姐312带货主播”闪亮登场，连续直播538场，直播带货单品达到1350个，在线成交额1881万元。目前，张莉华个人拥有账号4个，共计粉丝量156万，一场直播平均吸引6万人参与，2个多小时带货10万余元。2021年启动百名小主播培养计划，助力后疫情时代，中小实体企业迅速复工复产，为房山区乃至北京市的实体经济实现良性循环作出贡献。作为首批吃螃蟹者，张莉华发起的“无接触直播带货服务”迅速成为业内出奇制胜的亮点，不仅让盟友找到了自救钥匙，也坚定了张莉华引领链上企业协同自救、冲出阴霾的决心。

十余年来，张莉华将激情燃烧的岁月无怨无悔地献给了农民兄弟，献给了消费者，用柔弱的身躯带动企业的壮大，守护着百姓餐桌安全，也收获了第八届全国道德模范提名奖、北京榜样、全国三八红旗手、全国十大杰出农产品女经济人等荣誉。但无论取得怎样的成就，有怎样的光环加身，张莉华都没有改变那颗纯净的心，时间磨砺后的她更具一种淡然情怀，她将更加坚定地做农民致富的主心骨、市民餐桌安全的守护使者。