稻花香里说丰年！“秋天的第一口御塘贡米”等你尝鲜
2024-10-28
来源：房山区文旅局
秋色染稻田
俯瞰遍地金
金秋时节
房山区长沟镇的百亩稻田
早已泛起金色的海洋
在这片丰收的田野上
鸟儿叽喳，稻浪飘香
长沟镇是北方少有的富水乡镇，建有全市唯一一个国家级泉水湿地公园。稻田紧挨天然泉水湿地，肉眼可见地下泉水涌出。泉水清洌甘甜，水质优良清澈，浇灌出的稻米色如玉、粒如珠、晶莹闪亮，被宫廷视为珍品。这里也是京郊唯一一块泉水湿地贡米田。 房山区长沟镇御塘贡米与海淀京西稻、顺义清水稻并称为北京地区三大优质稻。自清朝康熙年间始为御用贡米，其特点是山泉水浇灌培育养成，粒大晶莹剔透，此米可经九蒸九晒，亦完好如初，食之甘甜可口，故为皇家专享御用贡米，由此名扬天下。 目前，御塘贡米种植面积达337亩，亩产达700斤以上。按照传统的农耕方式进行种植，清明下籽育秧，小满插秧，稻谷在白露时抽穗，霜降时收割。水稻生长期在200天以上，是我国生长期较长的水稻之一。当地的村民世代种植水稻，经过不断地研究，摸索出一套“活水种植水稻”技术，优化了稻米的品质。整个生产过程，通过采用传统的有机种植模式，并对全流程、全环节、全过程严把质量关，确保大米品质。 长沟镇以御塘贡米为原料，设计制作了米浆咖啡、花膜、米面包、米月饼等系列文创食品，欢迎市民朋友们拨打电话进行预订。 地址：房山区长沟镇御塘贡米厂 咨询电话：13910722385 回归田野，亲近自然 在这个收获的季节里 诚邀您一同品尝秋天的 第一口御塘贡米 开启一场 关于味觉与情感的双重盛宴
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